מקדונלדס + בריאות (?)


מקדונלדס ובריאות הולך יחד?

פניה דרך אתר מקדונלדס באינטרנט
נושא: פניות הציבור
שם מלא: שי עדן
דוא"ל: shaieden@gmail.com

שלום למקדונלדים,

יש לי מספר שאלות כמי שאוכל ברשת שלכם, וגם מנסה לשמור על דיאטת קלוריות:

 1. האם הקלוריות המפורסמות על המוצרים מגיעים מבדיקת מעבדה של ’שריפה’ או ע"י חיבור של רכיבים אחד ועוד אחד?

תשובה:  כן. כל  הערכים המפורסמים  נבדקו ונבדקים במעבדות מוסמכות- מכון למיקרוביולוגיה של המזון ומעבדת מילודע.  נערכות בדיקות לחומרי גלם וכן בדיקות למוצרים סופיים. הנתונים הסופיים המפורסמים הם ממוצע של הבדיקות.

2. איך אתם מסבירים שצ’יפס רגיל הוא בעל יותר קלוריות מפוטטוס, כאשר שניהם מטוגנים בשמן עמוק?

תשובה: פוטטו הינו בעל שטח פנים רחב יותר כך שכמות השומן הנספגת בו (וכמובן משפיעה על הקלוריות, גרם שומן מכיל 9 קלוריות, להבדיל מפחמימות וחלבונים אשר מכילים 4 קלוריות לגרם אחד) נמוכה יותרו מכאן שהערכים שונים.

3. האם בחישוב הקלוריות של המבורגרים, מחשיבים גם את הירקות והרטבים שבפנים? או רק הקציצה והלחם? ואיך אתם יודעים לוודא שהרוטב תמיד יהיה באותה מידה? אם עובד שופך יותר מהרגיל, הרי שזה יכול להתבטא בהבדל עצום ברמת הקלוריות.

תשובה: חישוב הקלוריות וכל הערכים הנלווים אליו מחושבים למוצר סופי המכיל את כל הרכיבים.  בדיוק בגלל שיש לעיתים שוניות בתהליך הייצור וההכנה התקן בישראל מתיר סטייה של עד  20%  בנתוני הקלוריות. כמו כן,  כל עובדי הרשת ומתודרכים  כל העת לגבי אופן הכנת המוצרים וכמובן כמויות הרכיבים שיש לשים במוצרים.כמו כן – ברצוני להדגיש את המערכת שבשימושנו ( אין עוד כמוה בעולם ) – ברגע שתזמין מוצר כלשהו  שמרכיביו שונים מהמוצר הסטנדרטי ( לדוגמא , תוספת ירקות , הורדה של רוטב וכו'- המערכת תחשב לך את הערכים הנכונים לאותה מנה ממש , וכך – תוכל לראות במדויק את הערכים למנה שאותה הזמנת

4. בסלט הקטן כתוב שיש 99 קלוריות. אני שואל איך יתכן, כאשר הוא מגיע עם כ-8 חצאי אגוז, כאשר ידוע הוא שכל חצי כזה הוא 15 קלוריות? כלומר, רק האגוזים כבר אמורים להיות 120…

תשובה: אגוזי מלך מיכלים 79 קלוריות , תערובת סלט 13 קלוריות.

5. איך אתם מסבירים שסלט עוף הוא רק בסביבות 170 קלוריות? ידוע ש-100 גרם עוף זה כבר 220.

תשובה: על פי הנתונים שאנחנו מפרסמים על המוצר: סלט ירוק גדול+ סטייק + אגוזי מלך+ רוטב דיאט וינגרט- מכיל 335 קלוריות. מתוכו 45 קלוריות – תערובת סלט, 16 קלוריות רוטב דיאט וינגרט, אגוזי מלך- 168 קלוריות, סטייק עצמו- 106 קלוריות

. 6. האם חזה עוף הוא בשר מעובד? האם נכונות השמועות שמדובר בבשר עוף שעבר שטיפה בחומרי ניקוי כימיים?

תשובה: השמועות שהיו דיברו על  תופעה בארה"ב הרווחת בכל התעשייה בארה"ב – בבשר הנקנה בסופר , בארוחות בצבא, בבתי ספר ועוד. מקדונלד'ס ארה"ב היא הראשונה שהפסיקה התהליך שהיה כאמור מקובל, ועל כך "חטפה" את הביקורת.. מקדונלד'ס ישראל משתמשת בבשר מוכשר  המגיע מדרום אמריקה, ומטופל ב"עופטוב",  ואין אנו שוטפים את הבשר או העוף (המגיע מתנובה גליל- מאמא עוף) בחומרי ניקוי כימיים .

7. שאלה אחרונה – האם הירקות שעוברים הכשרה מושרים במים כימיים לניקוי? ידוע שחומרים אלה מאבדים את כל הערכים התזונתיים מהירקות.

תשובה:  כל הירקות אשר מגיעים שטופים ומחוטאים לסניפי מקדונלד'ס עוברים שטיפה במים קרים וחיטוי בכלור ברמה המאושרת על ידי משרד הבריאות, וזאת על מנת למנוע סיכון מיקרוביאלי שכן כירקות לא עוברים שום טיפול תרמי. אין הבדל בין הירקות הכשרים ללא כשרים במפעל, ההבדל היחידי הוא באופן גידול הירקות בשדות.יצרן הירקות  שלנו, מחברת שטראוס גרופ, עורך בכל תקופה  בדיקות כימייה למוצרים סופיים, כל הערכים התזונתיים הם אלו המוצהרים על שקיות היצרן וכן במוצרים הסופיים של מקדונלד'ס. 

תודה, מקווה לתשובות.
שי

ענתה מטעם מקדונלדס: נציגה בשם נטע ורדי. יש לשבח את התגובה המהירה והפירוט. מה דעתכם?

מודעות פרסומת
פרסם תגובה או השאר עקבות: Trackback URL.

תגובות

  • ponetium  ביום 20 במרץ 2012 בשעה 12:10 PM

    זה רק אני או שהם לא באמת ענו על השאלות?

  • nachum  ביום 20 במרץ 2012 בשעה 5:43 PM

    נמוכה יותרו מכאן שהערכים שונים. )typo– ( and chapo to mecdoalds israel for the good answers.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: