המלצה קולינארית אחרת: מסעדה בחושך


הרבה זמן לא כתבתי כאן. אבל אני תמיד אי שם כאן והנה אני.

תשמעו, המלצה מרגשת לי אליכם השבוע. חוויה שהיא חובה לכל אדם – ארוחה במסעדת שף ביפו. לא, לא מסעדה רגילה – כי המסעדה הזו מתקיימת בחושך מוחלט. מכניסתכם ועד עזיבתכם אתם לא רואים שום כלום, גם לא שביב קטן של אור, גם לא רמז ללהבת נר, אבל בעצם רואים המון.

בהתחלה, כמו שאר חברי לחוויה, מצאתי את עצמי נלחץ מהשינוי הפתאומי ביומיום שלי. המלצרים שם עיוורים, והם העיניים שלנו לכל אורך הארוחה. כמה שאנחנו לא רואים כלום לעומתם… כשהגיע הלחם החם, חזרתי הביתה. יש בחוויה הזו לחדש לנו המון, ויחד עם זאת, יש בה גם משהו מוכר. תוך כדי הסתגלות העינים שלי לחושך, הרגשתי רוגע של בית, של רחם. שחררתי את הפחדים ההם ונתתי לעצמי פשוט לחיות בחושך. לאחר כמה דקות הייתי חופשי ממסכות, מנייארות אישיות, לא שופט את מי שמולי, ולא משליך עליו דבר משל עצמי. פשוט נוכח בחלל, צוחק, נרגש, נינוח. זו חוויה רב חושית, טעימה, אחרת.

גבי ניצן כתב בספרו האהוב "באדולינה" על כך שחווית האכילה מכילה בתוכה את כל החושים יחד. חשבתי על זה כשאכלתי מחוסר חוש ראיה. מהר מאוד עברתי לאכול עם הידיים, השמיעה שלי התחדדה, היה טעים מאוד, ריחני מתמיד, אבל אין לי מושג איך נראה מה שאכלתי…
לכו לשם – המסעדה נקראת "בלק-אאוט" והיא ממוקמת בנמל יפו הישן, בתוך מתחם "נא לגעת". המחיר סמלי והוא תרומה לארגון.

שף: אריק לופו
שעות פעילות:
הארוחות מתקיימות מדי יום א, ב, ג, ה בשעות קבועות: 18:30, 22:00 – במחיר של 90 ש"ח לאדם.
ובשעה 22:00 מתקיימת סעודה במחיר של 140 ש"ח (תפריט שונה).
ויש גם את בית הקפה שמלצריו לקויי שמיעה ופתוח לארועים מיוחדים וסדנאות במשך כל השבוע.
איפה: עמותת "נא לגעת", נמל יפו.
טלפון: 03-6330808

מודעות פרסומת
פרסם תגובה או השאר עקבות: Trackback URL.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: